Artikel-Schlagworte: „Kassen“
Der Kassen Hersteller Quorion Data Systems GmbH besteht seit 1999
17. Juli 2009 | 
Autor: Die Quorion Data Systems GmbH wurde im Juli 1999 in Erfurt gegründet. Das Unternehmen entwickelt und vertreibt Kassensysteme für den Weltmarkt und exportiert in 60 verschiedene Länder. Die Fertigungsstätten bauen bis zu 5.000 Registrierkassen im Monat, der Produktkatalog umfasst insgesamt 12 Kassen. Die CR30 Serie ist vor allen Dingen für kleinere Geschäfte wie Kioske, Imbissstände und Blumenläden entwickelt worden. Die Kassen sind kompakt und somit leicht zu transportieren. Außerdem sind sie programmierbar, also auf jedes Geschäft anpassbar. Es sind auch zusätzliche Optionen möglich, zum Beispiel externe Akkus, interne Batterien, eine Lade und vieles mehr an Kassen Zubehör. Es gibt 3 verschiedene Kassensystem Modelle, die sich durch Merkmale wie Druckgeschwindigkeit, Journalart oder Druckertyp unterscheiden lassen. Die nächst größeren Kassen sind die CR500 Modelle, welche vorrangig im Theater und kleinen Shops eingesetzt werden können. Hier gibt es 4 verschiedene Kassen Modelle, die sich durch Druckertyp, Kassen Journal und Bedieneranzeige unterscheiden. Anders als bei der CR30 Kassensystem Serie gehören hier eine Lade für Geld und ein PLU-System zur Grundausstattung der Kassensysteme. Auch hier gibt es aber noch Optionen zur Erweiterung, zum Beispiel ein Fiskalspeicher. Für Supermärkte und mittlere bis große Handelsgeschäfte gibt es die CR700 Serie, welche auch aus 4 verschiedenen Modellen besteht. Diese Kassen verfügen über schnellere Drucker und LCDs, sowie standardmäßigen RS232 Schnittstellen. Darüber hinaus bieten sie größeren Speicher und sind wie die anderen Serien erweiterbar. Die CR1000 Serie besteht aus 4 Modellen und ist besonders für Supermärkte und den allgemeinen Einzelhandel geeignet. Die Kassen haben 64 programmierbare Tasten und sind in der Grundausstattung schon voll ausgerüstet für den täglichen Gebrauch im Einzelhandel. Es können bei den Kassen aber auch noch zusätzliche Schnittstellen eingebaut und der Speicher erweitert werden. Auch die CR2000 Serie ist auf Supermärkte und den Einzelhandel ausgelegt, verfügen aber über mehr Tasten als die Modelle der CR1000 Serie. Man kann aus 4 Modellen wählen, welche alle mit LCD Benutzeranzeige und VFD Kundenanzeige ausgerüstet sind. Für Schnellimbisse, Cafés oder kleine Restaurants gibt es die CR2500 Kassensystem Serie. Die 4 Modelle sind mit 128 Tasten auf einer Flachtastatur ausgerüstet und bieten somit genug Platz für alle Anforderungen. Hier gibt es auch Funktionen für 150 Tische und 40 Menüs. Das “Flaggschiff” des Unternehmens ist die QMP Serie, welche 15 Jahre Entwicklung genossen hat. Die QMP 3396 Kasse zum Beispiel hat 156 frei programmierbare Flachtasten und ein 16 Zeilen LCD. Ein 512 KB Speicher sorgt dafür, dass alles schnell gespeichert und abgerufen werden kann. Man kann auch diese Kassen mit weiteren Optionen wie zusätzlichem Speicher, Bedienerschloß oder Fiskalspeicher aufrüsten. Um mit dem Markt mithalten zu können gibt es auch Touch Screen Kassensysteme. Die Q-Touch² ist mit einem entspiegelten 12,1″ TFT-color-LCD ausgerüstet und verfügt außerdem über 3 verschiedene Speicher. 32 MB SDRAM Arbeitsspeicher, 32 MB Flash ROM Programmierspeicher und 16 MB Flash ROM Datenspeicher. Zusätzlich gibt es noch einen batteriegepufferten 1 MB SDRAM Temporärspeicher. Mit einem Gewicht von 3,2 Kg ist es auch nicht die schwerste Kasse und mit Abmessungen von 275×315x65 mm auch nicht zu groß. Man sieht also, dass die Produktpalette der Kassen bei Quorion ziemlich vielseitig ist und für jeden Geschäftsbereich ist etwas dabei.
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Auch Gastronomen benötigen eine moderne Kasse
In der Gastronomie gibt es viele Möglichkeiten, mit den unterschiedlichsten Angeboten richtig Kasse zu machen. So kann der Gastronom zum Beispiel die Speisekarte den jahreszeitlichen Gegebenheiten anpassen und den Gästen dadurch einen immer interessanten Wechsel anbieten. Das macht es jedesmal aufs Neue bemerkenswert für den Gast, einen Restaurantbesuch zu planen. Die Gäste haben immer wieder Lust auf Restaurantbesuche, weil sie nicht immer aus dem gleichen Angebot auswählen müssen, sondern regelmäßige Änderungen auf der Speisekarte die Attraktivität des Lokals steigern. Und dadurch wird für das Restaurant eine Umsatzsteigerung erreicht, die sich auch über die Kasse ablesen lässt. Denn mit einer modernen Gastronomie-Kasse können nicht nur die täglichen Umsätze erfasst werden, sondern auch über beliebige Zeiträume statistisch dargestellt werden. So ist es mit einer guten Kasse auch in der Gastronomie möglich, verschiedene Perioden in einer Statistik darzustellen. So kann beispielsweise die derzeitige Spargelsaison mit dem Vorjahreszeitraum verglichen werden. Auch ein Vergleich zwischen den Saisons verschiedener Angebote (z.B. Spargel im Frühling gegenüber Kohlgerichten im Winter oder Salatvariationen im Sommer) ist mit Hilfe einer Gastro-Kasse kein Problem. Eine saisonale Speisekarte ist also durchaus ein guter Indikator für gute Umsatzerfolge. Die Kasse in der Gastronomie kann aber natürlich noch viel mehr, als nur Umsätze zu erfassen und statistisch darzustellen. So kann eine netzwerkfähige Kasse auch in ein Kassensystem eingebunden werden, worüber auch ein zweites Restaurant geführt werden kann, welches betriebswirtschaftlich dem eigentlichen Betrieb angegliedert ist. Ein Datenaustausch zwischen mehreren Kassen ist dahingehend möglich, dass nicht nur die Umsatzdaten mit einer online-Verbindung von einem Restaurant an den Hauptbetrieb übertragen werden können. Auch das Bestellwesen ist über die Kasse in einem Kassensystem möglich. So kann vom Hauptrestaurant aus ein in der Kassensoftware hinterlegtes Bestellformular online zu einem Produzenten und Lieferanten in der Region übermitteln. Das erhöht die Frische der Produkte, weil die Transportwege viel kürzer sind, als wenn Waren aus fernen Ländern angeliefert werden müssen. Mit den Transportkosten zusammengerechnet bieten Waren aus weit entfernten Gegenden natürlich einen Kostenfaktor, der vermeidbar ist. Umweltschützer befürworten bei der Gelegenheit sicher auch, dass die CO2-Bilanz bei regionalen Produkten erheblich besser ist. Und es kommen durch die Nähe des Lieferanten eben auch niedrigere Kosten hinzu. Es gibt also genug Gründe, in der Gastronomie regionale Produkte zu den jeweils typischen Jahreszeiten anzubieten. Aber auch eine moderne Kasse ist eine lohnenswerte Anschaffung. Als Kassensystem zusammengefügt bilden die mobile Kasse, ein Kellnerrufsystem und die Haupt- Kasse ein ideales Gespann, um auch den Servicekräften die Arbeit zu erleichtern. Denn mit Mobilität kann die Kasse dazu beitragen, dass die Mitarbeiter so manchen Weg zwischen Küche, Schankanlage und Kasse nicht zurücklegen müssen.
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Kassen und bürgerliche Küche
Restaurants bieten die verschiedensten kulinarischen Köstlichkeiten an, und die Umsätze werden Tag für Tag über moderne Kassen erfasst. Viele Gastronomiebetriebe haben sich auf die regionale Küche spezialisiert und bieten Gerichte aus der Region. Die Speisekarte bietet hier ausschließlich eine regionale Küche, die auch in der Kassensoftware der genutzten Kassen hinterlegt ist, damit die Buchung und Abrechnung der Gästebestellungen korrekt erfolgen kann. So werden in der westfälischen Küche Gerichte wie Eintöpfe, Kohlgerichte und Leckereien auf Kartoffel-Basis angeboten. Natürlich ist auch die Einrichtung der Restaurants regional spezialisiert, so dass optisches Erscheinungsbild und Speisenangebot zueinander passen und übereinstimmen. Kassen gehören in der Gastronomie zur Grundausstattung, denn nicht nur die Umsatzerfassung wird hierüber getätigt. Da moderne Kassen über ein dezentes Design verfügen, passen sie sich auch ideal in jede gastronomische Einrichtung ein. Da Kassen in einem Kassensystem der neuesten Generation auch längst nicht mehr über so große Endgeräte verfügen wie noch vor einigen Jahren, lassen sie sich auch besonders diskret platzieren, womit sie von den Gästen durchaus zur Kenntnis genommen aber nicht als aufdringlich empfunden werden. Durch die leistungsfähige Kassensoftware können moderne Gastronomie-Kassen aber nicht nur Bestellungen erfassen zur Rechnungsstellung und Umsatzabrechnung speichern. Im Hintergrund ist es mit Kassen in der Gastronomie zusätzlich möglich, zum Beispiel die Arbeitszeiten der Mitarbeiter zu erfassen, was den Gästen ebenso verborgen bleibt, dass Kassen in Gastronomiebetrieben die Daten auch für die betriebswirtschaftliche Verarbeitung über eine Schnittstelle an die betriebliche Buchhaltung übermitteln können. Da eben auch Verwaltungsarbeiten über eine moderne Kassensoftware verarbeitet werden können, ist die Anschaffung einer Anwendungslösung hierfür ebenso nicht nötig, wie auch die Investition in ein Erfassungssystem um Arbeitszeiten zu verarbeiten. Diese Kosteneinsparung mit Hilfe moderner netzwerkfähiger Kassen bleibt den Gästen natürlich verborgen. Allerdings bleibt den Besuchern eines Restaurants nicht verschlossen, dass ihnen die Wartezeit erheblich verkürzt werden kann, wenn im Restaurant mobile Kassen genutzt werden. Die Vorteile mobiler Kassen sind enorm, die an anderer Stelle schon ausführlich beschrieben sind.
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Kassensytem im Lebensmitteleinzelhandel
Die Krise ist ein alltägliches Thema, und das seit Monaten. Ebenso lange gibt es immer wieder Skandalmeldungen über Datenmissbrauch in großen Konzernen den Mitarbeitern gegenüber. Und immer wieder ist zu vernehmen, dass Stromkonzerne die Preise erhöhen wollen. Gerade in den letzten Tagen war das wieder ein aktuelles Thema in allen Medien. Die zuständige Bundesaufsichtsbehörde will und muss prüfen, ob eventuell durch absichtliche Zurückhaltung von Energie die Preise in die Höhe getrieben wurden. Steigende Energiepreise sind natürlich nicht nur eine Belastung für jeden Privathaushalt. Auch der Handel, die Gastronomie und das Hotelwesen haben höhere Preise zu verkraften. Ab einer gewissen Grenze müssen diese Mehrkosten zwangsläufig über die Verbraucherpreise umgelegt werden, was wiederum ein zusätzlicher Kostenfaktor für Kunden und Gäste bedeutet. Über das in allen Branchen genutzte Kassensystem können diese Energiepreiserhöhungen gebucht und in die Kalkulation einbezogen werden. Je nach Kalkulationsspanne kann eine gewisse Preiserhöhung bei den Strom- und anderen Energiekosten aufgefangen werden. Aber irgendwann sind überall Grenzen erreicht und die Mehraufwendungen müssen an Gäste und Kunden über die Erhöhung der Verkaufspreise weitergegeben werden. Dass so mancher Verbraucher dann seine Grenzen erreicht und dann keinen Gastronomie-Besuch oder keinen Hotel -Aufenthalt mehr bezahlen kann oder möchte, steht ohne Zweifel fest. Dabei sind gerade die Restaurants und die Hotels bemüht, ihre Gäste bestens zu verwöhnen. Mit modernen Kassensystemen und Netzwerkkassen, sowie mobilen Kassen im Hotelrestaurant werden viele Arbeitsschritte so vereinfacht, dass mehr Zeit für die Gästebetreuung und Gästeberatung zur Verfügung steht. Auch ein Kellnerrufsystem kann neben einer mobilen Kasse im Hotelrestaurant ebenso wie in allen anderen Gastronomiebetrieben Diskretion bieten und viel Wartezeit für die Gäste einsparen. Mit einem innovativen Kassensystem und leistungsstarker Kassensoftware lassen sich durchaus in dem Ausmaß Personalkosten einsparen, dass Preiserhöhungen an anderer Stelle, wie beispielsweise bei den Energiekosten, teilweise auffangen lassen. Eine Preiserhöhung gegenüber den Gästen ist daher nicht sofort nötig. Kassensysteme in der Gastronomie können außerdem die Erfassung der Arbeitszeiten übernehmen und auch die Warenhaltung von der Bestellung über die Zubereitung bis hin zum Verkauf an den Kunden verwalten. Dadurch wird die Anschaffung separater Systeme ebenso vermieden, wie deren laufende Kosten wie ebenfalls Energiekosten und Wartungskosten durch den Hersteller. Ein Hotel-Kassensystem kann dieselben Aufgaben übernehmen und zusätzlich noch die statistische Wäscheverwaltung leisten. Kassensysteme in Hotels und Restaurants sind also durchaus auch dazu geeignet, die Betriebsabläufe zu verbessern, damit letzen Endes der Gast davon profitiert und akzeptable Preise geboten bekommen kann. Welche Kasse im Hotel und in der Gastronomie genutzt wird, ist dem Gast nicht vorrangig wichtig. Relevant aus Sicht der Gäste ist ein guter Preis, den sie zu zahlen bereit sind. Und im Grunde sind auch Energieversorger mit verantwortlich für die Preisgestaltung in allen anderen Bereichen.
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Urlaub und Kassensysteme auf einer Kreuzfahrt
Urlaub kann man nicht nur im Hotel verbringen. Man kann eine Reise auch als Kreuzfahrt auf einem Schiff erleben. Kreuzfahrten sind Reisen, bei denen man längs einer festgelegten Route auf einem Kreuzfahrtschiff verschiedene Touristenziele ansteuert. Diese Schiffsrouten können über die Weltmeere gehen, oder auch auf einer Binnenwasserstraße wie beispielsweise dem Mississippi oder dem Nil entlang schreiten. Auch der Rhein, die Mosel und die Donau sind beliebte Binnengewässer für Kreuzfahrten. Passagierschiffe, die für Kreuzfahrten speziell ausgerüstet sind, sind unterschiedlich groß. Auf einem Weltmeer kreuzen größere Passagierschiffe als auf Flüssen. Überseepassagierschiffe sind in aller Regel länger, auf jeden Fall aber auch durch Aufbauten mehrerer Decks höher. Dadurch ist die Kapazität für Fahrgäste höher. Außerdem ist hier auch immer eine eigene Infrastruktur zu finden. Auf allen Kreuzfahrtschiffen (auch bekannt unter dem Begriff Fahrgastschiff) sind Restaurants ansässig, die die Versorgung der Gäste gewährleisten. Bei einem Schiff der Kategorie Urlaubskreuzfahrt sind sämtliche Mahlzeiten im Reisepreis enthalten. Darum sind hier meist weder Kassen noch Kassensysteme zu finden. In Bars, die auch auf jedem Kreuzfahrtschiff zu finden sind, ist der Verzehr von Getränken für die Gäste mit zusätzlichen Kosten verbunden. Um diesen zusätzlichen Verzehr der Gäste erfassen zu können, ist auf vielen Schiffen in der Bar, sofern als Angebot eingerichtet auch in der Schiffsdiscothek, ein Kassensystem installiert. Da der Betrieb auf Kreuzfahrten dem im Hotel sehr ähnlich ist, dürfte auch die Kassensoftware hotelspezifisch entwickelt sein. In der Schiffsbar werden die Getränke dann wie an Land auch über mobile Kassen oder einen TochScreen-Monitor am Tresen der Bar in der Kassensoftware erfasst und im Kassensystem in einer Datenbank hinterlegt. Vermutlich sind diese Datenbänke so eingerichtet, dass die Verkäufe an die Kunden dem vor Reisebeginn in der Datenbank erfassten Anfangsbestand (als Wareneingang gebucht) als Warenausgang gegengerechnet werden. Am Ende der Reise sollte dann der tatsächliche Getränkebestand mit dem in den Kassensystemen errechneten Mengen übereinstimmen, die Differenz von Anfangsbestand und Endmenge sollte dann als Bargeldbestand in der Kasse vorhanden sein. Neben Bars und Discotheken sind auf Kreuzfahrtschiffen, die in internationalen Gewässern reisen, sind in der bordeigenen Infrastruktur häufig auch Einzelhandelsgeschäfte wie Juweliere oder Bekleidungs-Boutiquen zu finden. Manchmal ist auch ein Drogerie-Shop an Bord, wo die Reisenden ebenso wie die Mitarbeiter sich bei Bedarf mit Körperpflegemitteln versorgen können. Aber auch ausgesuchte edle Parfums und andere Drogerieartikel sind hier zu bekommen. Ich kann mir vorstellen, dass auf hoher See alle an Bord verkauften Waren sogenannte Duty-Free-Artikel, also steuerfrei sind. Ob dem tatsächlich so ist, ist mir nicht bekannt. Ich kenne mich im internationalen Steuerrecht nicht aus. Aber in jedem Fall werden alle Geschäfte an Bord eines Kreuzfahrtschiffes mit einer Kasse, einer Registrierkasse oder einem Kassensystem ausgestattet sein. Die jeweilige Kassensoftware wird auf das internationale Steuerrecht abgestimmt sein, so dass alle Artikel korrekt registriert und mit den richtigen Steuersätzen und Steuerbeträgen ausgewiesen werden.
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